با تغییر طعم و بوی غذا در زمان بیماری چه کنیم؟
در زمان بیماری، بدلیل اینکه توجه بدن به عضو بیمارمتوجه شده، لذا ممکن است دستگاه گوارش مورد توجه نبوده و احساس گرسنگی ایجاد نشده و یا حتی حس چشایی و بویایی ما در زمان بیماری تغییر پیدا کند. عدم تمایل به خوردن برخی غذاها مخصوصاً گوشت و مواد غنی از پروتئین بدلیل اینکه طعم تلخ و فلزی برای ما ایجاد کند، در طول بیماری بیشتر شده و یا حتی کلا طعم و بوی غذا را کمتر احساس کنیم. این در حالی است که اتفاقا در این دوران بدن ما بیشتر به منابع غذایی بخصوص پروتئین بیشتر نیاز داشته و باید تامین شود تا هم از ضعف و ناتوانی ما جلوگیری کرده و هم باعث تسریع در روند بهبودی و درمان ما شود.
توصیه هایی برای بهبود طعم و بوی غذا در زمان بیماری:
- استفاده بیشتر از غذاهای اشتهاآوری که قبلا مورد علاقه شما بوده، بوی خوبی برای شما داشته اند.
- جایگزین کردن غذاهای پرپروتئین دیگر مثل مرغ، بوقلمون، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، و سویا بجای گوشت قرمز
- از سلامت دهان و دندان های مان اطمینان حاصل کنیم
- از ادویه های مورد علاقه و سس های خانگی برای تغییر طعم و مزه غذاها بخصوص غذاهای گوشتی و پروتئینی استفاده کنیم
- استفاده از خیس کردن و یا پختن گوشت در آب مرکبات به بهبود طعم آن کمک می‌کند
- اضافه کردن مقداری سبزیجات معطر مثل نعنا، پونه، ریحان و رزماری باعث لذت بردن بیشتر از غذا می شود.
- خوردن ترشیجات در حین غذا یا میوه‌های ترش مانند پرتغال، لیمو، و نارنج میتوانند طعم خوبی به غذای ما بدهند.
- در صورتی که بوی غذا ما را اذیت می‌کند، کمی صبر کنیم تا درجه حرارت غذا همانند درجه حرارت اتاق شود و غذا را داغ میل نکنیم و یا با باز کردن پنجره و استفاده از هواکش، کمک کنیم تا بوی غذا کمتر در فضا بپیچد
- کمبود برخی مواد مغذی ازقبیل روی و ویتامین های گروه ب باعث بی اشتهایی می شود بنابراین با پزشک متخصص تغذیه خود در این خصوص مشورت کرده و در صورت تجویز دارو توسط ایشان به طور منظم آن را مصرف کنید.
